למה כדאי לייבש עשבי תבלין?
ככה תשמרו על הסביבה ולא תייצרו עוד פסולת
עשבי תיבול מיושבים מחזיקים לאורך זמן רב יותר
זה שומר על המינרלים והתכונות התזונתיות של העשבי תיבול
יש לכן רוזמרין, טימין, לואיזה, נענע, אזוב ועוד כל מיני עשבי תיבול בגינה? מעולה!
לכל אחד מהם יש זמן מסויים בו ניתן להשתמש בו ועל מנת לעשות בהם את השימוש המקסימלי מומלץ לייבש אותם בייבוש איטי.
1.ניתן לייבש ולתלות:
קשרו את צרור העשבים יחד עם חוט ותתלו הפוך במקום סגור, ככה לאט לאט יוצאת ממנו הלחות והעלים מתייבשים, לאחר שמתייבשים שמים אותם בתוך צנצנת סגורה.
2.ניתן לשים את העלים על מגש:
מפרידות את העלים מהגבעול מניחות על מגש במקום מוצל וסגור, לאחר כמה זמן בידקו אם העלים יבשים ומתפוררים הם אכן מוכנים.
3. ייבוש בתנור, הדרך המהירה ביותר:
לחמם תנור ל80 מעלות, הניחו נייר אפייה ופזרו את העלים, הכניסו לתנור לשעתיים עד ארבע שעות (תלוי בכמות הנוזלים בצמח), מומלץ כל כמה זמן פשוט לבדוק את העלים על מנת שלא ישרפו.
אפשר להשתמש בעשבים המיובשים כתיבול לתבשילים, לתה ועוד.
כמה טיפים:
1.קטפו אותם בבוקר מוקדם שהם עוד רעננים ולא התייבשו מהשמש של הצהריים.
2.אחרי שקטפתן שטפו אותם במים קרים ותלו אותם הפוך, על מנת שטיפות המים יטפטפו ויתייבשו.
3.הפרידו את העלים מהגבעולים. 4. עשבי תיבול שלמין שמאוחסנים כמו שצריך (במקום חשוך אטום וייבש) יכולים להחזיק מעמד עד שנה ועשבי תיבול מפוררים רק בין שלושה ושישה חודשים.
5. בידקו מידי פעם את הצנצנת על מנת לראות שאין בה לחות שיכולה לגרום לעובש.