חגיגות חנוכה עם GALTRAVELS

Doc3.docx

הורידו את DOCX • 210KB

טיולים:

איזור ירושלים ושפלת יהודה:

עין קובי: https://did.li/qn8YH

בית גוברין: https://did.li/YJ2fT

הסטף: https://did.li/mn8YH

נחל חלילים: https://did.li/xPK5q

נחל לוז: https://did.li/5sQNf

מדבר יהודה:

נחל פרת: https://did.li/UJ2fT

נחל בוקק: https://did.li/s7Vw5

נחל סלוודורה: https://did.li/cVtTY

נחל דוד: https://did.li/nn8YH

נחל ערוגות: https://did.li/P1cIw

נגב-ערבה:

חולות כסוי: https://did.li/hEirl

הקניון האדום: https://did.li/1sQNf

שביל ישראל- דרך הערבה: https://did.li/S1cIw

נחל תמר-צפית: https://did.li/t7Vw5

נחל חווארים: https://did.li/VJ2fT

עין עבדת: https://did.li/bVtTY

מרכז:

גן לאומי חוף השרון: https://did.li/Khoaa

גן לאומי ירקון: https://did.li/Nhoaa

תל גזר+עין ורד (בעין ורד אין מים כרגע): https://did.li/lEirl

גן לאומי אפולוניה: https://did.li/T1cIw

גליל עליון:

סובב פסגת מירון: https://did.li/FyzCN

נחל כזיב: https://did.li/Lhoaa

מערת קשת: https://did.li/WJ2fT

נחל שרך בצת: https://did.li/on8YH

גליל תחתון+כרמל:

שווצריה הקטנה: https://did.li/3sQNf

נחל תבור+נחל דנה: https://did.li/9bFlC

עין קדם: https://did.li/jEirl

נחל עמוד: https://did.li/v7Vw5

גולן-אצבע הגליל:

עין שוקו: https://did.li/XJ2fT

עין פיק: https://did.li/eVtTY

נחל חזורי: https://did.li/8bFlC

נחל עיון: https://did.li/dVtTY

עין ג'ונס: https://did.li/pn8YH

תצפיות:

תצפית הפסנתר:

בוויז: תצפית הפסנתר,

נחנה בחנייה שנמצאת משמאל ליד קנדי ונלך בשביל בצד ימין עד שנגיע לתצפית.

מצוקי דרגות:

בוויז: מצוקי דרגות

ממש ליד מחסום מצוקי דרגות יש עלייה למעלה, תוכלו לעלות עם הרכב ולעצור לאורך הדרך במקומות אופציונאלים לתצפית או ממש ליד המחסום לתצפית איפה שהרכב עם המלבי (אגב מלבי ממש טעים)

הר צפחות:

בוויז: בית ספר שדה אילת,

תחנו ליד המאהל הבדואי שם בחנייה מסודרת ותעלו בשביל (שביל ישראל) להר צפחות (מימין לבית ספר שדה), ממליצה בזריחה!

מערת החזירים- זיכרון יעקב:

בוויז: מערת החזירים- זיכרון יעקב

שם ממליצה לפתוח בעמוד ענן, יוביל אתכם מהחנייה ללכת לצד שמאל ואז הדרך מתעכלת ימינה עד שבסופו של דבר המערה תהיה מצד ימין למעלה.

מערת קשת:

בוויז: מערת קשת, פארק אדמית

מהחנייה תלכו בצד ימין לדרך מונגשת עד למערה אם תרצו לצאת למסלול מתוך החניון (קשה קצת למצוא אם לא מכירים\ות) יש סימון שבילים שמוביל למסלול קליל עם תצפית עד למערה.

הר ארבל:

בוויז: גן לאומי ארבק (מצוק ארבל)- אתר בתשלום

מצפה נפתלי:

בוויז: מצפה נפתלי- קרן נפתלי

תסעו עם הוויז עד שתגיעו לתצפית, היא תהיה מצד ימין, תחנו את הרכב בצד במקום שלא מפריע ותרדו אל התצפית היפה.

מצפה השלום:

בוויז: מצפה השלום- כפר חרוב, במקום יש חנייה מסודרת ממנה תמשיכו ישר לתצפית גדולה ויפייפיה על הכנרת

מצפה אופיר:

בוויז: מצפה אופיר- כביש 789, גולן

תסעו בדרך קצת בוצית , תסעו בזהירות.

יש חנייה ממש ליד התצפית, אחת התצפיות היפות שהייתי בהן.

הצוק בשדה בוקר:

בווויז: בית ספר שדה, שדה בוקר, ממנו תלכו על המצוק לכיוון התצפית על חוד עקב עד שתגיעו לספסלים יש אנדרטה שעשו במקום, אחת התצפיות האהובות עליי בארץ!

תצפית מעין עבדת- עין מעריף:

בוויז: עין מעריף- שמורה בתשלום

מהחנייה תעלו למעלה עד שתגיעו למרפסת עם מעקה ותצפית על עין עבדת.

בישולי שטח מתכונים:

קציצות ירק:

• 2 קישואים

• 4 גזרים

• 3 תפוחי אדמה

• 1 בצל

• חופן פטרוזיליה קצוצה

• 2 ביצים

• ½ כוס פירורי לחם

• מלח ופלפל לפי טעם

• שמן לטיגון

אופן ההכנה:

1. נקלף את הירקות ונגרד על פומפייה לקערה. ניתן להשתמש במעבד מזון עם להב מתאים לגירור.

2. נסחוט היטב את הירקות מנוזלים .

3. נוסיף את שאר החומרים ומערבבים.

4. נייצר עיגולים מהתערובת ונטגן בשמן עד להזהבה כשמוכן נעביר לנייר סופג.

לביבות אשל: 3 כוסות קמח חיטה לבן ½ כוס סוכר חום 2 כפיות אבקת אפייה 500 מל יוגורט טבעוני\אשל רגיל ⅓ כוס רסק תפוחים 2 כפות שמן 2 כפיות תמצית וניל 1 ליטר שמן לטיגון אבקת סוכר

אופן ההכנה: 1. נערבב את כל מרכיבי הסופגניות בקערה, הבצק יהיה רטוב ודביק. 2. בעזרת כף נעביר את הבלילה לשמן החם ונהפוך ברגע שיזהיבו. 3. כאשר הזהיבו נעביר לנייר סופג 4. ונפזר מעל אבקת סוכר

סחלב חם:

• 2 כוסות חלב רגיל\ חלב סויה

• 2 שקיות סוכר וניל (20 גרם)

• 3 כפיות קורנפלור

• 2 כפיות סוכר (כפית לכל כוס)

• 1 כפית קינמון (כחצי כפית לכל כוס)

אופן ההכנה:

1. נשים בסיר כוס וחצי חלב על הגז ונביא לרתיחה.

2. לחצי כוס החלב הקר שנשארה, נוסיף 3 כפיות קורנפלור, ונערבב היטב עד שהנוזל נהיה חלק וללא גושים.

3. כשהחלב כמעט רתח, נוסיף את נוזל הקורנפלור לחלב החם תוך כדי בחישה, עד שהסחלב מסמיך.

4. נוריד מהאש ונוסיף את הסוכר וניל והסוכר הרגיל לפי הטעם.

5. למעלה מומלץ לשים קינמון, קוקוס ועוד...

סופגניות טבעוניות:

• 1⁄2 קילו קמח

• 1.5 כפות שמרים יבשים

• 1⁄2 כפית מלח

• 1⁄4 כוס סוכר

• 3 כפות שמן

• 100-120 גרם רסק תפוחים (קופסא קטנה)

• 1⁄2 כוס חלב צמחי (סויה, שקדים) או מים פושרים

הוראות הכנה:

1. נערבב בקערה את החומרים עד לקבלת בצק אחיד. אם הבצק נדבק לידיים תוסיפו עוד קמח.

2. נניח את הבצק במקום חמים להתפחה ונכסה עם מגבת.

3. אחרי שהבצק תפח (בערך שעה ווחצי) נרדד לעובי של ס"מ ווחצי, נחרוץ עיגולים בעזרת כוס ונכסה במגבת שוב להתפחה.

4. נרתיח סיר עם שמן עמוק, ונטגן את הכדורים שהכנו לבפנים עד שהמעטפת משחימה מכל צדדיה (בערך דקה לכל צד).

5. נוציא מהסיר ונניח על נייר סופג ונזריק פנימה כל מה שמתחשק: ריבה/שוקולד/כל מילוי אחר ומעל נפזר אבקת סוכר.

פנקייקים:

• 2 כוסות קמח רגיל

• כפית ושלושת רבעי אבקת אפייה

• 3 כפות סוכר

• 2 ביצים

• 2 כוסות חלב רגיל\סויה

• חצי כוס שמן\חמאה מומסת

אופן ההכנה:

1. נשים את כל המרכיבים יחד בתוך קערה

2. בעזרת מטרפה נערבב טוב טוב את כל המרכיבים עד שאין גושים

3. נכין מחבת עם מיט שמן ובעזרת מצקת נשפוך מהבלילה ברגע שיהיו נקודות והצד השני יזהיב נהפוך לצד השני ואז נוציא לצלחת.

4. ניתן לאכול עם מייפל, שוקולד, ריבה וכל מה שמתחשק.

סנגרייה:

1 בקבוק יין אדום

2 כוכבי אניס

2 מקלות קינמון

1 מקל וניל

מיץ מתפוז אחד טרי

קליפת תפוז מגורדת מתפוז אחד

1 שורש ג'ינג'ר טרי, פרוס ל-3 פרוסות דקות

1/2 כוס סוכר חום

1 תפוז, מחולק ל-3 פלחים

אופן ההכנה:

1. במחבת עמוקה על אש נמוכה נערבב סוכר חום וסוכר וניל, נסחוט את התפוז פנימה ונוסיף את הקליפות המגורדות.

2. נערבב ונוסיף את מקלות הקינמון, את כוכבי האניס, הג'ינג'ר ונמזוג פנימה חצי בקבוק יין, נבשל במשך 30 דקות על אש נמוכה עד להסמכה.

3. נערבב ונביא לרתיחה.

4. נסיר מהאש ונמזוג לכוסות- כמובן נגיש חם

קציצות תפוחי אדמה: (טבעוני)

• 5 תפוחי אדמה בינוניים

• 1 בצל בינוני (אופציונאלי)

• מלח ופלפל לפי טעם

• 3 כפות קמח לבן (כל סוג של קמח מתאים)

• ניתן להוסיף קמח חומוס עם קצת מים ונערבב טוב טוב- זה מה שידביק את זה במקום ביצה

• שמן לטיגון.

הוראות הכנה:

1. נקלף את תפוחי האדמה והבצל, ונגרד אותם בפומפייה.

2. נשים בתוך מגבת ונסחוט כמה שיותר נוזלים.

3. נשפוך מהקערה את הנוזלים .

4. נעביר את תפוחי האדמה והבצל המגוררים לקערה עם הקמח חומוס.

5. נוסיף את הקמח המלח והפלפל ומערבבים היטב (מומלץ לערבב עם הידיים).

6. נחמם במחבת רחבה שמן.

7. ונכין לביבות שטוחות , נטגן עד שיזהיבו מכל צד.

ספינג':

• 1ק"ג קמח לבן

• 1קובייה או 50גרם שמרים טריים

• 1/2כוס סוכר לבן

• 1/2כפית מלח דק

• 800מ"ל מים פושרים

• 1 1/2ליטר שמן קנולה

• סוכר לבן

אופן ההכנה:

1. נכין את בצק הספינג’ ונתפיח: בקערה גדולה נערבב קמח ושמרים, נוסיף סוכר ומלח ונערבב . נוסיף לאט לאט את המים ותוך כדי נלוש. הבצק יהיה נוזלי וזה בסדר!

2. נכסה את הקערה במגבת ונתפיח עד להכפלת הנפח.

3. נלוש נכסה ונתפיח שוב, לקראת סיום התפיחה נחמם את השמן.

4. נטבול את הידיים בקערית עם שמן (או מים)וניקח פיסת בצק בגודל של תפוח, נייצר באמצע חור נמתח מעט ונשים בשמן החם.

5. נטגן בכל צד עד להזהבה, ונוציא לנייר סופר ונטבול בקערה עם סוכר משני הצדדים.

תהנו מלא ושמרו על הטבע נקי, חג חנוכה שמח!